Diez mitos sobre la dieta mediterránea

La costa mediterránea abarca una amplia región que incluye partes de África, Marruecos, Grecia, Turquía, Francia, e Italia, sólo para nombrar unos pocos. No todos los países o todas las regiones practican los mismos hábitos saludables. Por ejemplo, la gente en el norte de Italia con mayor frecuencia utilizan la manteca y la mantequilla en la cocina, que consejos equilibrio de su dieta hacia más grasas saturadas que se ven en el sur de Italia, donde la gente utiliza principalmente aceite de oliva.

En general, el estilo de vida mediterráneo se inspira en la isla griega de Creta y otras zonas de Grecia, además de España, Marruecos y el sur de Italia.

Una idea errónea sobre la dieta mediterránea es que se puede comer tanto queso como su corazón (o el estómago) deseos. Por desgracia, este mito no es cierto. Comer demasiado queso puede sumar en calorías no deseadas y las grasas saturadas. La gente en ciertas regiones del Mediterráneo hacen consumir grandes cantidades de queso, pero estas regiones no comparten los mismos beneficios que las áreas más rurales esta dieta se centra en tareas pendientes.

Vino sin duda tiene beneficios de salud únicos para su corazón. Sin embargo, beber con moderación es la clave. Los residentes de la costa mediterránea en realidad no beber tanto alcohol como usted puede pensar. Disfrutar de una copa de vino con la cena es común, pero el derribo de dos a tres vasos no lo es.

Beber con frecuencia más de una o dos copas de vino en realidad puede ser malo para el corazón (por no hablar de su toma de decisiones). Para estar en el lado sano de la cerca, disfrutar de una copa de vino con la comida un par de veces a la semana.

Comer demasiados postres no es bueno para su abdomen o en su peso total. La gente de la costa mediterránea comen principalmente una dieta llena de verduras, frutas, granos enteros y legumbres, y no de cada comida incluye un postre de lujo. La región ofrece algunos de los más deliciosos postres tradicionales, como baklava, pero se sirven estos platos para ocasiones especiales (como las vacaciones o bodas) tal vez una o dos veces al año.

En su mayor parte, la gente del Mediterráneo comen fruta para el postre o disfrutar de las galletas bajas en calorías como biscotti. Tamaño de las porciones de estos postres también son más pequeñas de lo que puede estar acostumbrado a-uno o dos galletas es un montón.

Sí, los italianos, en particular, comen un montón de pasta, pero no en el tipo de tamaño de las porciones que los estadounidenses están acostumbrados. En el Mediterráneo, la pasta es típicamente un plato con alrededor de un tamaño de la porción 1/2-cup de 1 taza.

Pasta no es la independiente del plato en su lugar, la gente tiene ensaladas, lados de la carne, y los lados de vegetales para llenar sus platos. Una rebanada de pan (como en una rebanada) a menudo se une a la comida, para un total de dos a tres porciones de almidón para esa comida.

Éste es técnicamente cierto, pero parte de la mentalidad detrás de él necesita desacreditar. Las personas que vivían en la costa mediterránea hace 60 años probablemente no estaban golpeando el gimnasio para hacer ejercicio, así que no, que no tienen específicamente a arrastrarse al gimnasio todos los días para modelar su estilo de vida. Eso es un alivio, ¿no?

Sin embargo, usted no está descolgado en la actividad física en su totalidad. Estas personas no necesitan un entrenamiento porque eran mucho más activo en la vida diaria, la realización de trabajos manuales y caminar donde tenían que ir en vez de conducir por todas partes en un coche. Una vida más conveniente significa que tienes que buscar maneras de hacer ejercicio todos los días.

La gente en la costa mediterránea Qué comen más grasa que se recomienda en los Estados Unidos, pero eso no significa que su dieta se considera alta en grasa. La ingesta media de grasa en el Mediterráneo es de aproximadamente 35 por ciento de las calorías diarias, y de la ingesta promedio de Estados Unidos es del 36 por ciento.

La clave de la dieta mediterránea es la escribe de grasa consumida. La gente en la región mediterránea comen más grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, tales como los de aceite de oliva y el aguacate, lo que lo hacen las grasas saturadas que se encuentran en carnes, mantequilla y productos lácteos.

Dieta (es decir, una forma de comer) es un elemento clave para los beneficios de salud importantes en ciertas regiones de la costa mediterránea, pero no es el único contribuyente. La actividad física, manejo del estrés, descansar y jugar, y los niveles adecuados de vitamina D de mucho sol también son componentes importantes.

Una combinación de todos estos factores es probable que lo que se traduce en los beneficios de salud observados por los investigadores. Después de todo, comer una dieta saludable, hacer actividad física y el manejo del estrés siguen las recomendaciones más comunes para la realización de cualquier estilo de vida saludable.

El mantenimiento de peso a pesar de comer comidas grandes es a veces posible que la gente de esta región, pero el problema es que comen muchas pequeñas porciones de alimentos bajos en calorías en lugar de grandes porciones de alimentos ricos en calorías - es decir, un montón de verduras (crudas o cocidas) y pequeñas porciones de carnes, granos y legumbres.

El punto importante es la composición de la comida, no el tamaño. No se puede comer cualquier cosa en una comida grande, incluso en la dieta mediterránea. La comida tiene que tener el equilibrio adecuado de alimentos y aún así en un nivel relativamente bajo en calorías.

Todo sobre el estilo de vida mediterráneo se trata de desaceleración: tomar tiempo para elegir sus alimentos, cocinarlos, y tienen una buena comida con sus gastos familia- tiempo con su ones- amado y dar suficiente tiempo para descansar y jugar.

Sólo tienes 24 horas en un día, por lo que permite proporcionar todo este tiempo para la alimentación, la actividad, la comunidad y el descanso, es posible que tenga que sacrificar una vida de trabajo ocupado. Si eso es imposible, no se preocupe! Hacer un gol a adoptar algunas opciones de estilo de vida mediterráneo. Incluso algunos cambios pequeños todavía pueden tener un gran impacto en su salud general y el bienestar.