Obtener suficiente proteína en su dieta para la buena salud
De Verdad, usted no tiene que preocuparse de su obtener suficiente proteína en su dieta - a menos que viva en Twinkies y Dr. Pepper. Entonces tal vez usted podría terminar deficiencia de proteínas. Pero usted sería carente de muchas vitaminas y minerales y otros fitoquímicos, también:
La guía para determinar la ingesta de proteínas recomendada es apuntar a 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de su peso corporal. Un kilogramo es igual a 2,2 libras. Ese es el peso corporal (en kilogramos) x 0.8 = gramos de proteínas necesarios. Esta fórmula tiene un generoso margen de error trabajó en ella. En realidad, su cuerpo realmente necesita menos de esta cantidad.
Así, por ejemplo, si usted pesa 120 libras, que sería alrededor de 54,5 kilogramos (120 libras dividido por 2,2 kilogramos). Multiplique 54,5 kilogramos por 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, y se obtiene 43,6 gramos de proteína, o aproximadamente 44 gramos de proteína. Esa es la cantidad de proteína que necesitaría su cuerpo, y no es mucho.
La soja es una fuente rica de todos los aminoácidos esenciales. Soy en realidad podría servir como la única fuente de proteínas en la dieta de una persona.
Para tener una idea de lo fácil que es conseguir la proteína que necesita, echar un vistazo a la lista de alimentos y su contenido de proteínas que se presentan en la siguiente tabla. Piense en lo que usted come en el curso de un día y el tamaño de las porciones que toma. Calcula tu propio requerimiento de proteína utilizando el principio de esta sección, y luego compararlo con la cantidad de proteína que usted come en un día típico.
| Alimentos | Gramos de proteína |
|---|---|
| 1 oz cualquier tipo de carne | 7 |
| Queso 1 oz | 7 |
| 1 huevo | 7 |
| 1 taza de leche | 8 |
| Hamburguesa de cuarto de libra (sin pan) | 28 |
| 4 onzas de pechuga de pollo | 28 |
| 10-oz rib-eye steak | 70 |
| Tortilla de 3 huevos con 2 onzas de queso | 35 |
| 1 típica hamburguesa vegetariana | 5-25 |
| 1 típico perro caliente de verduras (1 link) | 8 |
| 4 onzas de tempeh | 20 |
| 4 oz queso de soja (según el tipo) | 5-9 |
| 8 onzas de leche de soya (normal) | 10 |
| 1/2 taza de la mayoría de las legumbres (según el tipo) | 5-9 |
| 1/2 taza de relleno burrito de frijoles | 6 |
| 1 taza de sopa de frijol negro | 16 |
| 1 taza de chile vegetariano | 24 |
| 1/2 taza de frijoles vegetariano al horno | 6 |
| 1/2 taza de garbanzos en una ensalada | 6 |
| 1 onza de nueces (según el tipo) | 4-7 |
| 1 semillas onzas (según el tipo) | 4-11 |
| 2 cucharadas (mantequilla de semillas de sésamo) tahini | 6 |
| 2 cucharadas de anacardos, almendras, o mantequilla de maní | 8 |
| 1 rebanada de pan integral (estilo denso) | 2-3 |
| Panecillo de salvado 1 | 3 |
| 1/2 taza de grano entero de cereal en escamas | 2 |
| 1/2 taza de avena cocida | 3 |
| Conjunto 1 panecillo | 6 |
| 1/2 taza de pasta cocida | 7 |
| Media taza de arroz cocido | 4 |
| 1 tortilla de harina | 2 |
| 1 taza mayoría de los vegetales (por ejemplo, las judías verdes, tomates, repollo, brócoli) | 4 |
| La mayoría de las frutas | cantidades traza |
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