Satisfacer las necesidades de calcio vegetarianas para la buena salud

Para los vegetarianos, la cantidad de calcio que se absorbe y se retiene en realidad a partir de fuentes dietéticas es probablemente una buena oferta más alta que para la mayoría de los estadounidenses, por lo que recomienda la ingesta podrían teóricamente ser menor. ¿Cuánto más baja depende de algunos factores.

• El factor de proteína: La cantidad de proteína en su dieta, probablemente tiene una mayor incidencia en la salud de sus huesos que hace la cantidad de calcio en su dieta. Los científicos creen que la proporción ideal de calcio a la proteína es de aproximadamente 16: 1.

• El factor de sodio: Como proteína, sodio tiene un efecto de agotamiento del calcio profundo en el cuerpo. La sal de mesa y los alimentos procesados ​​contienen gran cantidad de sodio, al igual que los alimentos enlatados y condimentos como el ketchup, la mostaza y pepinillos.

  Lea las etiquetas de los alimentos envasados, y tratar de limitar su consumo de sodio a no más de aproximadamente 2.000 miligramos al día - un buen consejo para los vegetarianos y no vegetarianos por igual.

• El factor de fósforo: El exceso de fósforo (que se encuentra en las carnes rojas y los refrescos) hace que el cuerpo pierda calcio, al igual que la cafeína en cosas tales como las bebidas de cola, otras bebidas no alcohólicas, café y té.

• El fitatos y oxalatos factores: Sustancias como fitatos y oxalatos, que se encuentra en alimentos de origen vegetal, inhiben la capacidad del cuerpo para absorber el calcio de los alimentos que los contienen.

  Los granos enteros son ricos en fitatos, y la espinaca es rica en oxalatos, por lo que la mayor parte del calcio en estos alimentos no están disponibles para su cuerpo- sin embargo, la cocción destruye oxalatos de calcio hace que el más fácil de absorber. Algunas investigaciones muestran que el calcio en la col rizada, col china, y el brócoli se absorbe mejor que el calcio que se encuentra en la leche de vaca.

• El factor de actividad física: Cuanto más ejercicios con pesas de incluir en su rutina diaria, más calcio que usted aferrarse a. Las personas que caminan con regularidad o se involucran en el entrenamiento de fuerza mediante el uso de un juego de pesas en casa o en el gimnasio tienen huesos más densos que las personas que son adictos a la televisión.

• El factor de sol: Su cuerpo produce vitamina D cuando se expone a la luz solar. Y la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio.

• El factor de absorción: Su cuerpo se ajusta a la absorción de muchos nutrientes, incluyendo calcio, de acuerdo con sus necesidades.

La proteína de fuentes vegetales no tiene el mismo efecto en el cuerpo humano como proteínas de origen animal hace porque las proteínas de origen animal tienen más aminoácidos que contienen azufre. Cuando usted come carne y otras formas de proteína animal, la sangre se vuelve más ácida.

Para neutralizar el ácido en la sangre, el cuerpo extrae el calcio de los huesos y la envía al torrente sanguíneo. Este calcio se pierde con el tiempo a través de su orina como los riñones filtran la sangre. El azufre también tiene un efecto sobre los riñones que provoca más calcio que se pierde en la orina.