Hacer pudines de chía
Los postres son una forma popular de utilizar chía - usted puede encontrar recetas para postres de chía en todo el Internet. ¿Por qué son los budines de chía tan popular? Debido a que las semillas de chía pueden absorber hasta diez veces su peso en agua, por lo que cuando están mezclados con el líquido, forman un gel que tiene una consistencia como la tapioca - perfecto para los postres!
El primer paso para hacer un buen pudín de chía es encontrar las semillas de chía buena calidad. Elija semillas que son ya sea negro o blanco - usted debe ver muy pocas semillas de color marrón. (Semillas marrones son semillas inmaduras o de malas hierbas con muchos menos nutrientes.)
Cuando usted tiene las semillas de chía enteras de buena calidad, el siguiente paso es decidir qué líquido formará la base para su pudín. La leche de coco es una gran opción porque es deliciosamente cremosa. Pero si quieres un flan súper sano, tratar el agua de coco - que tiene el beneficio adicional de electrolitos. También puede elegir 2 por ciento de leche, leche de soya, leche de almendras, o cualquier líquido que le guste.
El siguiente paso es mezclar las semillas con el líquido y darles tiempo para absorber todo el líquido para hacer un gel. Una buena regla general es utilizar una parte de las semillas de chía seis partes líquidas. Dar todo un buen revuelo y luego dejarlo reposar durante al menos 20 minutos antes de agitar de nuevo y luego dejarlo un poco más.
Esta es tu pudín básica chia, pero no termina ahí. Para darle sabor, trate de añadir el extracto de vainilla, la canela, la stevia, jarabe de arce o miel. Para añadir más profundidad a su pudín, trate de añadir frutas picadas, como mezcla de bayas, melocotones o plátanos. Para realmente hacer de su pudín en un convite relleno, agregar las nueces, como las nueces, anacardos, nueces, o avellanas.
Puede agregar cualquiera de los ingredientes gruesos como frutas y frutos secos después de realizar el budín básica chia una vez que el gel se haya formado. O si va a añadir diferentes líquidos, añadirlos antes de salir del pudín de sentarse para que los líquidos pueden ser absorbidos por las semillas.
Pruebe diferentes combinaciones de sabores! Pudines Chia pueden llegar a ser una gran adición a su dieta diaria. Trate de hacer un lote de pudines de chía en el inicio de la semana. Manténgalos en tarros de cristal selladas, y tomar uno cada mañana mientras se dirige a la puerta. De esa manera usted puede comenzar su nutritivamente día, incluso cuando estás en un apuro.