Diabetic ambiente brebajes sopa cremosa
¿Quién no ama una deliciosa sopa cremosa? Pero como usted probablemente sabe, que pone la crema en sopas añade calorías y grasa saturada, ninguno de los cuales es muy bueno para una dieta para diabéticos. Si usted no puede conseguir bastante de sopas cremosas, hay algunas buenas noticias. Usted puede tener una gran textura cremosa - sin las cosas que no necesita.
Una gran manera de conseguir la textura cremosa y sin las cosas malas es sustituir 2 por ciento de leche para la crema en sus sopas favoritas. Te da un montón de la cremosidad y la sensación en la boca que espera porque tiene un poco de grasa y el cuerpo, sino que corta los gramos de grasa y calorías.
Inicio su sopa con hermosas aderezos para hacer una cena sencilla entre semana tan delicioso para sus ojos, ya que es a su barriga. Algunos de nuestros aderezos frescos favoritos son los siguientes:
Chiffonade albahaca
Pimiento rojo cortado en cuadritos
Finamente rallado ralladura de limón
Rallado o queso parmesano afeitado y el perejil picado
Rábanos en juliana, jícama, o rábano daikon
Una cucharada de crema agria luz y cilantro
Aceitunas picadas
En rodajas finas las cebollas verdes
Coliflor-parmesano sopa
Preptiempo de prepa-: 15 minutos
Hora de cocinar: 40-45 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 cabeza de coliflor cortada en trozos
2 chalotas, picadas
3 tazas de leche 2 por ciento
1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de miel
1 ⁄2 cucharadita de sal kosher
1 ⁄2 cucharada de pimienta
En una olla grande, colocar la coliflor, la cebolla, y la leche y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, unos 35 minutos.
Transferencia a una licuadora y pur # 233-e hasta que esté suave (siempre tener mucho cuidado al mezclar líquidos calientes), o usar un batidor giratorio para lograr una consistencia suave. Mientras la sopa está mezclando, añadir el queso y el proceso hasta que quede suave. Terminar añadiendo el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.
Por porción: Kilocalorías 216 (De Grasa 59) - 7 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 23mg- sodio 324mg- Carbohidratos 28g (3 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.