Ensaladas diabética ambiente
Ya sea que los verdes son una parte importante de la ensalada que estés haciendo o añadido simplemente para adornar, con verdes especiales y novedosos hace que su ensalada destacan. Saltear la lechuga iceberg verde pálido y comprar algunas lechugas verdes oscuras como la romana y la hoja de la lechuga en su lugar. El verde de la hoja, más nutrientes que contiene, especialmente magnesio, un mineral importante para el corazón y la salud ósea.
Conteúdo
Kale ensalada
Preptiempo de prepa-: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 manojo de hojas de col rizada, enjuagados y tallos recortados
2 cucharadas de nueces
1 chalota, cortado en cubitos
2 tomates pequeños, cortados en cuartos
4 cucharadas de queso feta bajo en grasa
1 cucharada de arándanos secos
2 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de jugo de limón
Mensaje de la kale quitando los nervios fibrosos, teniendo racimos en ambas manos y frotar durante 5 minutos. Picar la col rizada en cintas finas y colocar en un tazón grande.
Picar las nueces.
Añadir las nueces, chalota, tomate, queso feta y arándanos secos a la col rizada.
Mezcle con el aceite de nuez y el jugo de limón.
Por porción: 153 kilocalorías (De Grasa 99) - 11 g de grasa (1,5 g de grasa saturada) - Colesterol 9mg- sodio 129mg- Carbohidratos 12 g (3 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.
Ensalada de rúcula
Prepprepa- hora: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones
10 a 12 onzas de rúcula, lavado y escurrido
1 o 2 dientes de ajo, puré con sal
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta roja molida
Sal y pimienta al gusto
2 tomates, pelados y cortados en trozos pequeños
Deseche la rúcula tallos y cortar las hojas en trozos más pequeños. Colocar en una fuente de servir.
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el jugo de limón, aceite de oliva, pimiento rojo, sal y pimienta. Verter sobre la rúcula y tirar.
Añadir los tomates en la parte superior.
Por porción: 111 kilocalorías (De Grasa 99) - 11 g de grasa (saturada 2g Grasa) - Colesterol 0mg- sodio 14mg- Carbohidratos 4g (2 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.
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