Sándwiches de carne con el condimento de tomate
Este sándwich de carne es una gran manera de ser creativo con las sobras de carne. Usted puede utilizar el solomillo de sobra o filet mignon para esta carne robusta y de cara abierta sándwich de tomate.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 chalota medio
1/4 taza de aceitunas Kalamata
1/2 cucharadita de orégano seco triturado
2-small medium tomates
2 cucharaditas de aceite de oliva
Vinagre de vino blanco 1 cucharadita
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
4 grandes rebanadas de pan italiano
1 taza de hojas de rúcula
12 onzas rara lomo de res, cocida
Picar la chalota.
Picar las aceitunas Kalamata.
Core y picar los tomates
Combine la chalota, aceitunas, orégano, tomates, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta en un tazón. Mezclar bien.
Dejar de lado el gusto que acaba de crear.
Coloque el pan sobre una superficie de trabajo.
Organizar 1/4 taza de rúcula en cada rebanada de pan.
Cortar el lomo en tiras de 1/4 pulgadas.
Colocar las tiras de carne sobre la rúcula y la parte superior de cada sándwich con 1/4 taza del condimento de tomate.
Guarde cualquier condimento sobra para servir como un diferencial sobre el pan de ajo.
Por porción: Calorías 435 (De la grasa 256) - 29 g de grasa (10 g saturada) - Colesterol 75mg- sodio 513mg- Carbohidratos 20 g (2 g de fibra dietética) - 24 g de proteína.
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