Avena miel pan sin gluten
Esta avena miel pan sin gluten hace el brindis más increíble. Los huevos proporcionan un poco más de proteínas para ayudar a desarrollar la estructura y añade gran sabor. (Desplácese hacia abajo para ver la receta de grano entero Harina Mix utilizado en la siguiente receta miel avena Pan.)
La miel de avena Pan
Tiempo de preparación: 20 minutos, más el tiempo de aumento
Hora de cocinar: 60-70 minutos
Rendimiento: 16 rebanadas
2 tazas más 2 cucharadas (290 gramos) de grano entero Harina Mix (desplácese hacia abajo para ver la receta)
1 taza menos 2 cucharadas (105 gramos) libre de gluten, harina de avena enrollada
Copos de avena 2/3 taza gluten-free
2 huevos
2 cucharadas de miel
Sal marina 1/4 cucharadita
1 cucharadita de levadura seca activa
Media cucharadita de goma xantana
1-1 / 3 tazas de agua tibia (102 a 103 grados)
Engrase un 5 pulgadas de 9 x molde para pan con mantequilla sin sal.
En el cuenco de una batidora de pie, combine todos los ingredientes. Batir a velocidad media durante 2 minutos.
Vierta la mezcla en un molde de pan preparado. Cubra y deje crecer durante 1 a 2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño y casi alcanza el borde de la cacerola.
Precaliente el horno a 350 grados F. Uso de una hoja de afeitar, un solo filo limpio, hacer un corte por el centro de la barra de pan para aún más horno primavera.
Hornear durante 60 a 70 minutos, o hasta que la temperatura en un termómetro de lectura instantánea lee 190 a 200 grados F.
El pan será de oro-marrón, separarse de los lados de la cacerola, y el sonido hueco cuando se le golpea.
Enfriar el pan en la sartén durante 3 minutos y luego pasar a una rejilla para enfriar completamente.
Enfriar el pan por completo antes de rebanar.
Por porción: Calorías 130 (De Grasa 17) - 2g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 27mg- sodio 45mg- Carbohidratos 25g- Fibra Dietética 2g- Proteína 4g.
Whole-Grano Harina Mix
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 14 tazas
4-1 / 2 tazas menos 1 cucharada (600 gramos) de harina de arroz integral
4-3 / 4 tazas más 2 cucharadas (600 gramos) de harina de sorgo
3-1 / 4 tazas menos 1 cucharada (400 gramos) de harina de mijo
1-3 / 4 tazas (275 gramos) de harina de arroz dulce
En un tazón grande, combine todos los ingredientes hasta que la mezcla es un color.
Use un batidor de alambre para agitar para obtener mejores resultados.
Conservar en un recipiente hermético y su uso en la cocción recetas en lugar de harina.
Pesar estas harinas en lugar de medir ellos en volumen. Se termina con resultados mucho mejores, y usted encontrará que con un poco de experiencia, con un peso es más rápido que la medición de tazas. Una taza de esta mezcla pesa 135 gramos.
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