Receta para chuletas de cordero a la parrilla con melocotones especias
Esta receta de sin gluten parrilla chuletas de cordero con Spiced Melocotones puede ayudarle a conseguir la cena en la mesa rápidamente. Después de haber hustled y apresuró su camino a través de un ajetreado día, asumiendo la tarea de preparar un complejo de comida libre de gluten no es fácil, pero no tienen por qué ser complejo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo, picado
8 chuletas de cordero costilla, aproximadamente 3/4-pulgada de espesor, grasa visible
1 libra de duraznos frescos o congelados, pelados, sin semilla, y en rodajas
1/2 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de conservas de durazno, fundidos
1/4 cucharadita de cardamomo molido
Ramitas de orégano
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Combine el comino, el orégano y el ajo picado. Frote suavemente la mezcla en las chuletas de cordero y reservar.
En un tazón pequeño, mezcle los duraznos con jugo de limón, conservas de durazno, y el cardamomo. Deje reposar durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Reduce el fuego a medio-alto. Coloque las chuletas de cordero sobre precalentado parrilla o asador sartén y dorar durante unos 2 minutos.
Dé la vuelta y cocinar por otros 3 minutos de minutos-medio raro y 3-1 / 2 por medio. Servir dos lámparas chuletas por porción, junto con los melocotones con especias. Decorar con ramitas de orégano.
En lugar de la mezcla de durazno congelado, puede parrilla mitades de melocotón fresco espolvoreado con cardamomo para servir con las chuletas de cordero.
Por porción: Calorías: 599- grasa total: 36g- Grasa saturada: Colesterol 16g-: Sodio 179mg-: Carbohidratos 144mg-: Fibra 18g: Proteína 2g-: 46g.
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