Escalfado peces de coco thai para una dieta vientre plano
Cocinar esta receta para escalfado Thai Coconut Pescado para una comida-vientre plano satisfactorio. Tu lengua experimentará un poco dulce, un poco caliente, y un montón de sabor. Sirva sobre arroz integral o verduras al vapor para una comida saludable.
Puede encontrar hojas de lima kaffir y salsa de pescado en las tiendas de comestibles asiáticos. Para aplastará la hierba de limón, simplemente golpear firmemente con el borde romo de un cuchillo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 3 porciones
Un contenedor de 11.2 onzas ZICO puro premium Agua de Coco
1/2 taza seca, coco rallado sin azúcar
1 lima, zested y jugo
1 hoja de lima kaffir
1 diente de ajo, picado
2 cucharaditas de jengibre
Media cucharadita de miel
1 chile tailandesa pájaro (o picante de chile dulce rojo), cortado en cubitos
1 cucharada de salsa de pescado (también conocido como nuoc mam y nam pla)
1 tallo de hierba de limón fresco, magullado
1 cucharadita de curry en polvo
2 onzas de leche de coco (en lata)
1 cubo de caldo de verduras
Tres filetes de 3 onzas de pescado blanco y carne (tilapia, mahi-mahi, o trucha)
1 cal, para adornar
Sal al gusto
La salsa de pescado, al gusto
Calentar 9.2 onzas de agua de coco en una olla grande a 160 grados F.
Mientras tanto, en un wok caliente, tostar el coco a fuego medio. Retirar de la sartén cuando empiece a dorarse. Ponga a un lado la mitad del coco.
Añadir a la sartén con el coco la ralladura de limón, jugo de limón, hojas de limón, el ajo, el jengibre, la miel, el chile, la salsa de pescado, hierba de limón, polvo de curry y leche de coco. Revuelva para combinar.
Deje que la salsa a fuego lento a fuego muy bajo durante 10 a 15 minutos.
Cuando el agua de coco ha llegado a la temperatura, la caída en el caldo de verduras y deje que se disuelva.
Deslice el pescado en la olla de agua de coco y deje que se cueza a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y la transferencia a un plato caliente.
Si la salsa está demasiado espesa, cuchara la caza furtiva líquido restante y el agua de coco en la salsa hasta que se logre la consistencia deseada. Pruebe para sazonar y agregar la salsa de sal y pescado, según sea necesario.
Retire la hierba de limón y hojas de lima kaffir, cuchara la salsa sobre el pescado, y adornar con rodajas de limón y coco tostado restante.
Por porción: Calorías 457 (De Grasa 226) - 25 g de grasa (17 g saturada) - Colesterol 198mg- sodio 674mg- Carbohidratos 16g (Dietario fibra 4g) - 42g de proteínas.
Nota: Esta receta se reproduce de Zico.com, con el permiso de Zico puro premium Agua de Coco.
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