Cómo comer más verduras en una dieta libre de trigo
Uno de los inquilinos de una dieta saludable, además de ser libre de trigo, es un fuerte énfasis en las verduras sin almidón, como los que se mencionan en este libro. La gente a veces se asocian un estilo de vida libre de azúcar sin grano con una dieta rica en carne. Esa es una creencia errónea.
De hecho, es probable que se encuentra el comer más verduras de lo que hiciste antes de hacer el cambio. Para algunos, este pensamiento es muy poco apetecible. Si usted o un miembro de la familia se siente de esta manera, no se preocupe. Usted puede superar su aversión de verduras.
Hay varios factores que están en juego al hacer verduras deseable:
Calidad: Elija, verduras orgánicas frescas siempre que sea posible. Usted se sorprenderá de la diferencia de sabor entre una cabeza típica de brócoli que se venden en tiendas de comestibles en masa, por ejemplo, y un crecido localmente, uno orgánico. Incluso el más individuo-vegetariano aversión admitirá la diferencia y comenzar a incluirlos en sus comidas.
Desafortunadamente, muchos de nosotros crecimos pensando verduras estaban empapados, sustancias blandas que vinieron de latas. Es comprensible que el recuerdo de aquel sabor puede ser difícil de arrojar. Así que incluso si usted no puede comprar verduras orgánicas cultivadas localmente, uno fresco suelen ser de mejor sabor que las variedades enlatadas o congeladas. (En defensa de la mamá, los productos frescos no era tan fácilmente disponibles en el " Olden " día como lo es hoy.)
Los cambios en las papilas gustativas: Como los granos y el azúcar se eliminan de su dieta, usted notará un cambio sutil en cómo los gustos alimenticios. La más obvia será lo dulce alimentos parecen. Fruit adquiere una nueva dimensión, por ejemplo. Pero, sorprendentemente, todos los demás alimentos harán una diapositiva en el lado dulce, por así decirlo. Los alimentos que previamente amargó no son tan amargo más, incluyendo verduras.
Preparación: Lo que es viejo es nuevo otra vez en sin grano, la alimentación sin azúcar. Grasas vilipendiada como la mantequilla y el tocino grasa alimentado con pasto pueden y deben ser parte de su inventario de cocina. Adultos y niños por igual estarán más inclinados a chow abajo cuando las verduras se cocinan con estas grasas sabrosos y satisfactorios. Muchas recetas sin grano utilizan estas grasas y aceites por lo que toda la familia puede comer juntos.
El resultado final: si la gente que está cocinando para están dispuestos a probar un nuevo o " asqueroso " vegetal, no se sorprenda cuando están satisfechos con el sabor. Puede cambiar la calidad de los alimentos que compra y cómo se prepara hoy. Sin embargo, dar más tiempo a las papilas gustativas para cambiar. No va a suceder durante la noche, pero sucederá.
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