Corned beef y repollo en una olla de cocción lenta
Celebre el Día de San Patricio con carne en conserva tradicional y col. Corned beef necesita cocción larga y lenta para la ternura, pero es fácil el trabajo con una olla de cocción lenta. Por la mañana, poner todo en la olla, y te vienen a casa a un delicioso, comida caliente. Fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados, carne en conserva es pechuga de carne que ha sido curado en una salmuera condimentada.
Carne en lata y de la col en una olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Cookintiempo g: de 6 a 7 horas
Rendimiento: 8 porciones
4 papas grandes de uso múltiple, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
2 zanahorias, raspadas y en rodajas finas
De 3 a 4 libras de corte delgado pecho de res en conserva
1 cabeza de col verde (2 libras), cortado en 8 trozos
1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
1 hoja de laurel
1-1 / 2 tazas de agua
Rocíe ligeramente a 6 cuartos olla de cocción lenta con aceite en aerosol de aceite vegetal.
Capa de las rodajas de patata en el fondo de la olla de cocción lenta junto con las zanahorias. Coloque la carne en conserva en la parte superior de las verduras. Coloque el repollo junto con la carne. Agregue la pimienta, el laurel y el agua.
Tape y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas, o hasta que la carne y las verduras son tenedor tiernos.
Retire la carne y dejar reposar, tapado, 15 minutos antes de cortarlo contra la corriente.
Guarde cualquier carne de vacuno en conserva restos de grandes sándwiches o trocean y se combinan con las patatas y las cebollas para hash.
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