Cómo asar carne
Tostado es una manera simple de cocinar grandes, tiernos cortes de carne. Asar la carne de llama para el método de "calor seco" de la cocina, donde se descubrió la comida y no añadir ningún líquido (humedad) a la sartén. Independientemente de qué tipo de carne que está asando, se sigue un procedimiento similar.
Conteúdo
- Precaliente el horno a 425 grados f.
- Coloque la carne - la grasa hacia arriba - en un molde para hornear poco profunda grande y un cepillo con aceite de oliva.
- Ponga la cacerola en el horno, rociando de vez en cuando, hasta que la carne es el punto de cocción deseado.
- Transfiera la carne de la asadera a una tabla de cortar, y luego cubrirlo ligeramente con papel de aluminio.
- Tallar la carne.
  Agrandar1 Precaliente el horno a 425 grados F.Dependiendo de la carne que está utilizando, es posible que desee asar a una temperatura más baja. Asados de cerdo así a 400 grados y el jamón a 325 grados, por ejemplo. |  Agrandar2 Coloque la carne - la grasa hacia arriba - en un molde para hornear poco profunda grande y un cepillo con aceite de oliva.También puede agregar condimentos y hierbas en este momento, si lo desea. Utilice una sartén de prueba horno si usted no tiene un molde para hornear. No cubra la sartén. |  Agrandar3 Ponga la cacerola en el horno, rociando de vez en cuando, hasta que la carne es el punto de cocción deseado.El tipo de carne afecta cuánto tiempo necesita para cocinar, al igual que la forma en que desea que el hecho carne. |
 Agrandar4 Transfiera la carne de la asadera a una tabla de cortar, y luego cubrirlo ligeramente con papel de aluminio.No tape bien - que quiere dejar que el vapor se escape. Deje que la carne repose durante 10 a 20 minutos. |  Agrandar5 Tallar la carne.¿Qué espesor de realizar los cortes depende de lo que la carne que ha tostado y cómo se está servirlo. |
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