Receta de pollo al horno con especias-chino
Si estás buscando una alternativa al pollo al horno llano, no busques más. Perfumado con naranja, esta deliciosa receta cuenta con soja, jengibre fresco, y el polvo de cinco especias.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos- 1 a 4 horas de tiempo de marinado
Hora de cocinar: 45 a 50 minutos
Especia metros: De ligera a moderadamente especiado
Salsa de soja 1/3 taza
1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro
Jugo y la ralladura finamente rallada de una naranja mediana
2 cucharadas de jerez seco
1 diente de ajo regordeta, picada
1 pulgadas trozo de jengibre fresco, picado
1 cucharadita de china en polvo de cinco especias (opcional)
2 cebolletas, partes blancas y verdes, en rodajas
3 a 3-1 / 2 libras de pollo, cortado, o piezas de pollo
En una fuente de horno poco profundo, combine todos los ingredientes excepto el pollo.
Añadir el pollo a la marinada y revuelva para cubrir uniformemente. Deje marinar en el refrigerador durante 1 a 4 horas, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 350 grados. Retire el pollo de la marinada y poner el pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o un estante para asar.
Hornee el pollo, rociando de vez en cuando, hasta que los jugos salgan claros cuando el pollo se pincha con un tenedor, aproximadamente 40 a 45 minutos.
Si el pollo no es crujiente en la parte superior, precalentar el asador. Hilvanar el pollo una vez más y asar el pollo, con la piel hacia arriba, hasta que la piel esté ligeramente crujiente y dorado, aproximadamente 5 minutos.
Chino polvo de cinco especias está disponible en la mayoría de los supermercados, tiendas de comestibles asiáticos, y tiendas especializadas. Usted puede hacer su propio.
Por porción: Calorías 427 (De Grasa 210) - 23 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 178mg- sodio 1,491mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 46 g de proteína.
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