Cocinar los huevos duros
Huevos en realidad nunca se deben hervir duro (en sus conchas), sino más bien dura-cocinados de ebullición rigurosa causa huevos empujan y crack, dejando a las claras difícil. Para duro cocinar huevos, colocar los huevos en agua fría, llevar el agua a ebullición, y luego inmediatamente retire la olla del fuego.
Conteúdo
- Coloque los huevos en una cacerola y añadir agua fría para cubrirlas por cerca de 1 pulgada.
- Cubra la cacerola y llevar el agua a ebullición a fuego alto.
- Apague el fuego.
- Deje que los huevos están en la olla tapada: 12 minutos para huevos medianos, 15 minutos para huevos grandes, y 18 minutos para jumbo.
- Escurrir con cuidado los huevos en un colador y deje correr agua fría sobre ellos.
AgrandarColoque los huevos en una cacerola y añadir agua fría para cubrirlas por cerca de 1 pulgada.
Utilice una olla grande suficiente para mantener los huevos en una sola capa.
Cubra la cacerola y llevar el agua a ebullición a fuego alto.
Usted quiere que el agua hirviendo para iniciar lo más pronto posible.
Apague el fuego.
Si su cocina es eléctrica, retire la sartén del quemador.
Deje que los huevos están en la olla tapada: 12 minutos para huevos medianos, 15 minutos para huevos grandes, y 18 minutos para jumbo.
Sin mirar a escondidas debajo de la cubierta!
AgrandarEscurrir con cuidado los huevos en un colador y deje correr agua fría sobre ellos.
Continuar correr el agua hasta que los huevos estén completamente enfriados. También puede colocar los huevos en un recipiente con agua y hielo.
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