Huevos revueltos: una receta básica para el comienzo de los cocineros
Si estás ansioso por entrar y empezar a cocinar, probar su suerte en esta receta rápida y fácil para los huevos revueltos, que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Los huevos son una fuente de proteína saludable y nutritiva, y cocinarlos es fácil. Si usted sabe cómo cocinar huevos revueltos, entonces usted saber cómo cocinar. Por lo menos, un poco.
Si usted desea hacer excelentes huevos revueltos, no overbeat los huevos antes de cocinarlos. Algunas recetas de huevo revueltos llaman a la nata, lo que añade un agradable suavidad a los otros huevos- llaman para el agua, lo que aumenta el volumen mediante la estimulación de los blancos de espuma. Puede utilizar cualquiera de los ingredientes, o leche, o nada, pero los huevos. Inténtelo diferentes maneras y ver cuál prefiere.
Esta receta se puede duplicar o reducido a la mitad.
Huevos revueltos
Prepprepa- hora: A unos 5 minutos
Hora de cocinar: Unos 4 minutos
Rendimiento: 4 porciones
8 huevos
1/4 taza de crema ligera, media y media, la leche (entera o baja en grasa), o agua
2 cucharadas de cebollino picado (opcional)
1/2 cucharadita de sal (opcional)
Pocos guiones de pimienta negro (opcional)
2 cucharadas de mantequilla
Romper los huevos en un tazón mediano. Con un tenedor o un batidor de alambre, batir los huevos solo hasta que estén mezclados para incorporar las yemas y claras.
Añadir la nata (o leche o agua) y el cebollino, sal, y pimienta negro (si se desea), y batir unos segundos para mezclar.
Calentar a 10 pulgadas (preferentemente antiadherente) sartén o cacerola de la tortilla a fuego medio. Añadir la mantequilla.
Como se derrite, incline la sartén para cubrir la superficie con mantequilla. Vierta la mezcla de huevo.
Mezcle los huevos, tirando suavemente en la parte inferior y los lados de la sartén con una espátula o cuchara de madera, ya que establecen.
Cocine a punto de cocción deseado (de crema para secar). Pruebe antes de servir para determinar si necesita más sal y / o pimienta negro.
Por porción: Calorías 228 (De Grasa 167) - Grasa 19g (saturada 8g) - Colesterol 450mg- sodio 133mg- Carbohidratos 2g (0 g de fibra dietética) - 13g de proteínas.
Para una opción más baja en grasa, eliminar la mantequilla y rociar la sartén con aceite en aerosol. Puedes vestir a esta huevos revueltos receta básica se añaden a la mezcla de huevo líquido 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como el perejil o albahaca, una pizca de salsa de Tabasco, o una pizca de queso rallado (1/4 a 1/2 taza) .
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