Cómo cortar las verduras
Medios simplemente cortar algo en pequeños, por lo general, incluso piezas Tajar. Tienes que cortar las verduras, con mayor frecuencia cebollas y el ajo, para muchas técnicas de cocina diferentes, incluyendo saut # 233-ing. Picar un vegetal sigue un procedimiento bastante simple. Este ejemplo muestra cómo cortar una cebolla.
AgrandarCortar las verduras en el medio.
Si usted está cortando una cebolla, también hay que pelar la piel parecida al papel y cortar la parte superior, dejando el extremo de la raíz intacta.
AgrandarColoque cada lado del corte medio hacia abajo y cortar el vegetal a lo largo en cortes paralelos.
Deja 1/8 a 1/4 de pulgada entre las rebanadas.
AgrandarHacer varios cortes horizontales paralelas a la junta.
Usted puede decidir qué tan grueso desea que estos recortes sean.
AgrandarCorte a través de la verdura en ángulo recto con el tablero.
Hacer las piezas que cortar tan grueso como se desee. Si está trabajando con una cebolla, simplemente desechar el extremo de la raíz cuando has picada el resto de la media cebolla.
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