Envolturas aperitivo chinos
Rollos de huevo, rollitos de primavera, wontons y consisten en envolturas delgadas que contienen trozos de delicias. Usted puede encontrar envoltorios chinos prefabricados con la forma y el tamaño adecuado para acomodar cualquier aperitivo chino quiere envolver. Asegúrese de que usted tiene el envoltorio adecuado para su aperitivo.
Envolturas de rollo de huevo: Estas envolturas clásicos están hechos de harina de trigo, huevos y agua. La masa se enrolla en grandes plazas, delgadas y flexibles con un amarillo, color wheaty oro. Como su nombre indica, están diseñados para envolver el crujiente-estadounidense de origen chino restaurante favorito llamado el rollo de huevo. Pero también se puede envolver envoltorios rollo de huevo alrededor de otros rellenos.
Envolturas de rollo de primavera: A diferencia de las envolturas de rollo de huevo, envolturas de rollo de primavera no contienen huevos - solo la harina de trigo y agua. Cocineros verter la masa delgada sobre la superficie del wok y vapor para formar una torta fina como el papel que es más delgado que las envolturas de rollo de huevo y un color más claro, más gris (debido a la falta de huevos en la masa). Los rollitos de primavera también freír más crujiente y tienen una superficie más lisa, más ligero-textura.
Wonton y Potsticker envolturas: Al igual que las envolturas de rollo de huevo, wonton y Potsticker envolturas contienen huevos, así como la harina de trigo y agua. Por lo tanto, tienen la misma textura y color rojizo como sus primos de huevo en eventos. Sin embargo, estas envolturas son mucho más pequeños en tamaño - por lo general alrededor de 3 1 ⁄2 pulgadas de diámetro. También vienen en una mayor variedad de espesores y formas.
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