Pico de gallo (salsa de tomate fresco)
Pico de gallo es un condimento de mesa sin cocinar también conocida como cruda salsa o salsa de tomate llanura de edad. Pico de gallo es, probablemente, la salsa más conocido de México. Con sus trozos de tomate, chiles y cebolla, que es el modelo para la mayoría de las salsas embotelladas - pero vamos, ¿cómo puede una salsa fresca de una botella de ser?
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 2 tazas
4 tomates maduros medianos
1/4 cebolla roja
2 jalape N. ° 241-o chiles
1 manojo de cilantro, hojas solamente
2 cucharadas de cal
3/4 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta
Core, semilla y finamente dados los tomates.
Picar la cebolla trimestre.
Tallo, semillas y pelos en el jalape # 241-os.
Picar las hojas de cilantro.
Exprimir los limones hasta obtener el jugo 2 cucharadas.
Combine el tomate, la cebolla, el jalapeño # 241-os, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón.
Revuelva y mezcle bien y sirva.
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