Kale y blanca receta de sopa de frijol
Esta receta de Kale y Negro Sopa de Frijoles está lleno de hierro, calcio, proteína y fibra, y sabe muy bien. Las cremas de verduras deleitar los cinco sentidos.
El pan se muestra no está incluido en la información nutricional de esta receta.
Preparlatiempo ción: 20 minutos
cocinar hora: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 gran kale manojo, alrededor de 1 libra, se lava y tallos eliminado
3 cucharadas de aceite de oliva, dividido, y más para adornar
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
1 tallo de apio cortado en cubitos,
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita de sal
Dos 14.5 onzas frijoles cannellini latas, escurridos y enjuagados, divididos
6 tazas de bajo contenido de sodio de caldo de verduras
1/8 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/4 cucharadita de pimienta roja copos
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
2 cucharadas de copos de levadura nutricional
Cortar las hojas de la col rizada en tiras finas. Calentar una olla a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir la cebolla, el apio, el ajo y la sal, revolver y cocinar durante 3 minutos.
Añadir 1 taza de los frijoles a la mezcla de cebolla y el pulso en un procesador de alimentos o puré con un machacador de papas o un tenedor.
Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
Revuelva en la col rizada, los granos restantes, la nuez moscada, la pimienta roja y la pimienta. Traer de vuelta a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento, y la cubierta. Cocine durante otros 20 minutos.
Servir caliente con una pizca de hojuelas de levadura nutricional y un chorrito de aceite de oliva en cada porción.
Usted puede hacer sopas de frijoles de recién cocinado frijoles secos o escurridos y enjuagados frijoles enlatados.
Por porción: Calorías 503 (109 de grasa) - 12 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 874mg- Carbohidratos 79g (19g Fibra dietética) - 23 g de proteína.
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