Ibs libro de cocina para dummies
Comprobación de las listas de ingredientes en las etiquetas de los alimentos para todo lo que compra y come es crucial para controlar IBS- la etiqueta puede ayudar a identificar posibles alimentos desencadenantes del IBS. Busque las listas de ingredientes simples - los menos ingredientes, mejor.
Mantenga un ojo hacia fuera para los elementos de la siguiente lista que pueden desencadenar el síndrome. Tenga especial cuidado con los ingredientes que aparecen en soportes- lo general contienen sub-ingredientes que desea examinar, también.
Cualquier artículo específico que usted sabe desencadena sus síntomas: IBS es una enfermedad individual, por lo que los ingredientes que pueden ser benignos que otros pueden saltar las alarmas para usted.
Productos químicos tales como alginato de propilenglicol, colorantes artificiales, BVO, BHT, BHA, saborizantes artificiales, mycoprotein (moho procesado), neotamo, olestra y sulfitos: Cada uno de estos productos químicos y brebajes tiene efectos secundarios intestinal-irritantes y alérgicas potenciales que pueden afectar a diferentes personas de diferentes maneras.
MSG o glutamato, la levadura y proteína texturizada, que también puede contener MSG: MSG es un neurotoxin- si tiene un intestino irritado, puede absorber MSG más rápido.
Edulcorantes artificiales: Los edulcorantes artificiales como el aspartamo (Equal y NutraSweet), sucralosa (Splenda), sacarina (Sweet'N Baja), y sorbitol pueden causar tales amplia variedad de efectos secundarios que todos ellos no se pueden enumerar aquí. Tenga en cuenta que los artículos etiquetados como "sin azúcar" por lo general contienen edulcorantes artificiales.
Grasas trans: Las grasas trans pueden causar diarrea y el colesterol alto. Productos etiquetados como "bajos en grasa" a menudo son altos en azúcar para compensar el sabor perdido a partir del contenido en grasa y por lo tanto alimentar la levadura intestinal y bacterias que conducen a gases y la hinchazón.
Jarabe de maíz con alta fructuosa: Se alimenta de la levadura en el intestino añadiendo a gases y la hinchazón.
Cualquier azúcar en la -ose la familia (tales como fructosa, sacarosa, maltosa y glucosa): Estos también alimentan la levadura causando gases y la hinchazón.
Sustituyendo comunes del SII alimentos detonadores
Encontrar sustituciones SII-amigables para los alimentos favoritos que desencadenan sus síntomas es a menudo una alta prioridad cuando está comiendo con el SII. Nunca el miedo: La siguiente lista le ayuda a sustituir algunos de los IBS más común dispara con alternativas que son menos propensos a causar síntomas de llamarada:
Leche: Sustituir con leche de arroz, leche de almendras, leche de coco, y leche de soja que no ha sido modificado genéticamente
Queso: Sustituto con queso de cabra y queso de soja, queso de arroz
Azúcar: Sustituto con stevia, igual que el azúcar, el agave, miel, jarabe de arce, melaza y jarabe de arroz
Trigo: Sustituto con arroz, kamut, mijo, quinoa, amaranto
Los alimentos que pueden aliviar los síntomas de SII
Algunos alimentos pueden proporcionar alivio de IBS-C y ataques IBS-D. Usa tu intuición y lo que sabe acerca de su condición personal para decidir cuál de los siguientes remedios alimentos hacen más sentido a intentarlo.
En caso de necesidad, sólo recuerde el acrónimo malcriado (pan, arroz, manzanas, tostadas, té y yogur). Estos alimentos son recomendables todo momento por los médicos para aliviar los síntomas de una IBS-D.
Té de menta: Alivia calambres dolorosos y diarrea.
Vinagre de sidra de manzana: 1 cucharadita en agua antes de las comidas tres veces al día alivia la diarrea.
Te de hinojo: Alivia el gas y la hinchazón.
Te de gengibre: Alivia las náuseas y la indigestión.
Jugo de Ciruelas: Alivia el estreñimiento.
Té de regaliz: Alivia la indigestión.
Algarroba polvo: 1 cucharadita disuelta en una taza de agua caliente alivia la diarrea.
Plátanos maduros: Aliviar la diarrea.
Plátanos verdes: Aliviar el estreñimiento.
Las zanahorias cocidas: Aliviar la diarrea, náuseas y malestar digestivo.
Melocotones (con o sin la piel, dependiendo de su sensibilidad): Aliviar el estreñimiento.
Conceptos básicos de cocina: IBS-friendly alimentos para mantener en Stock
Tener IBS a menudo significa que estás haciendo más cocinar - pero algunos días lo que desea es un poco de comida sin complicaciones. Mantenga su despensa bien surtida con grapas IBS-friendly - ingredientes básicos para cocinar y listo para ir a ahorradores de tiempo que puede ser un poco más seguro para su sistema que las versiones que está acostumbrado:
Harinas más seguras: El arroz integral, almendras, coco, mijo y harina de papa
(No-trigo) granos más seguras: Alforfón, mijo, quinoa y amaranto
Aperitivos más seguras: Tortas de arroz, chips de maíz hechos al horno, papas fritas al horno, frutos secos remojados (anacardos, almendras, nueces, nueces de macadamia y) y frutas (en especial compota de manzanas y bananas)
Bebidas más seguras: Batidos caseros, y caldos (pollo, vegetales y carne de res)
Safer cereales para el desayuno: La avena y harina de avena, arroz inflado, bocanadas de mijo y bocanadas kamut
Artículos más seguras de almuerzo: Gluten y comidas congeladas sin leche y bajo contenido de mercurio en lata (en agua) o pouched (sin aceite añadido) de atún
Más seguras opciones para cenar: Platos caseros que incluyen proteínas (carne de res magra suelo y pavo, pechugas de pollo, salmón enlatado, tofu y pescado) y los carbohidratos de su lista de alimentos seguros (granos, frijoles y verduras como los guisantes y las zanahorias)
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