10 maneras de disfrutar de la kale superalimento

De la familia de verdura crucífera (hogar de los alimentos como la col, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas), la col rizada ha disfrutado de un aumento de la popularidad en los últimos años. La evidencia sugiere este superfood protege de cáncer, ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, reduce el riesgo de enfermedades del corazón, y promueve la salud de los ojos. Así que comer col rizada.

La siguiente lista te da diez maneras de incorporar la col rizada en su dieta:

• Comerlo crudo. Comer cruda col rizada es una buena manera de obtener todas las vitaminas, minerales y fibra rizada tiene para ofrecer.

  Comer crudo puede ser difícil debido a la forma fibrosa del vegetal es y por su sabor ligeramente amargo. Una gran manera de superar estos desafíos es cortarlo finamente y añadirlo a las ensaladas que incluyen elementos dulces como pasas o manzanas para compensar la amargura natural de la col rizada.

• Saut ella. Saut # 233-ing kale es una buena manera de romper la fibra abundante. Saut la col rizada por alrededor de un minuto en aceite de oliva con una pizca de sal marina y servir con carnes magras, como pechuga de pollo o pavo.

• Utilizarlo como un sustituto de la espinaca. Cualquier plato que puede hacer con espinacas, como caídas o quiches, usted puede hacer con la misma facilidad con la col rizada. Para romper la textura un poco, marchitarse la kale muy brevemente - colocarla durante 10 segundos más o menos en una sartén - pero tenga cuidado de no cocinar demasiado tiempo, ya que hacerlo cocineros a cabo todos los nutrientes.

  Cocinar vehículos demasiado tiempo en realidad se descompone los nutrientes de la comida. Esto no importa si usted está haciendo la sopa, ya que las verduras se escapan de sus nutrientes en el caldo, lo que usted come todos modos. Pero en los alimentos enlatados, una parte del contenido de vitaminas (vitaminas B y C, en concreto), en realidad termina en el agua que la mayoría de la gente de drenaje antes de calentar y servir.

• Hacer fichas col rizada. El aceite de oliva de calor en medio alto por 3 a 4 minutos. Picar la col rizada en trozos de 2 x 2 pulgadas. Cuando el aceite está suficientemente caliente (chisporrotea cuando usted pone una gota de agua en ella), coloque la col rizada picada en el aceite y cocine hasta que esté ligeramente crujiente. Transferir los chips de la sartén a una toalla de papel y la sal al gusto. Disfrute.

• Añádelo a la sopa. Añadir la col rizada a cualquier verdura, haba de base, o sopas a base de salchichas. Como se marchita en el caldo, el contenido de nutrientes de la col rizada infunde el bote entero.

• Hacer batidos col rizada. Suena extraño, pero un batido de la col rizada es delicioso y lo convierte en una fantástica merienda o el desayuno sustituto. Coloque un poco de frutos rojos (como frambuesas o fresas), arándanos, zumo de naranja, una manzana de tamaño mediano, y una pequeña zanahoria en su licuadora. Añadir una hoja más o menos de la col rizada y un poco de hielo a otros ingredientes. Luego se mezcla y disfrutar.

• Póngalo en la pizza. Kale Marchita convierte en un gran relleno de cualquier pizza, si usted lo ha pedido en o hiciste tú mismo.

  Mezclar la col rizada con un poco de tocino y champiñones, y usted está en su manera de hacer una realmente deliciosa cena.

• Jugo él. Si se bebe solo o como ingrediente de alguna otra bebida, jugo de la col rizada es ideal para usted.

  Por su parte, la col rizada en jugo tiene un fuerte sabor y olor que toma algún tiempo para acostumbrarse. Trate de añadir un tiro o dos de jugo de la col rizada con otras frutas y verduras en jugo para ayudar a enmascarar el sabor fuerte.

• Mezclar con la pasta. Corte rodajas finas de la col rizada y mezclarlo con cualquier drenado, pasta cocida - el calor y la humedad de la pasta drenada se marchitan la col rizada ligeramente - y servir el plato con la salsa marinara favorito. Fantastico!

• Congelarlo. Una buena manera de conseguir la col rizada en su dieta sin probar que es congelarlo. Coloque la col rizada en una bolsa de almacenamiento de alimentos clara y, después de que se congela, aplastar en la bolsa. Luego espolvorear la col rizada congelada crumble encima de casi todo lo que quieras - mac y queso, puré de papas, helados, y así sucesivamente. Usted no va a probarlo, pero usted recibirá todos los nutrientes.

  Kale congelado es conveniente. Que se mantendrá durante meses y es una gran manera de incorporar la col rizada en una serie de alimentos que de otro modo no añadirlo a! Sólo asegúrese de que usted mantenga congelada porque la col rizada se hace un lío blanda si se deja descongelar.