Borgoña beef fácil con fideos de huevo
¿Necesita un poco de alimento de la comodidad? Pruebe esta receta de Borgoña de ternera con huevo fideos, un guiso clásico. Pares de Borgoña así con carne porque el vino es pesado y sabrosa. Y aquí, se utiliza la tirada o redondos - barato cortes de carne que funcionan bien en las recetas que requieren tiempos de cocción largos. Los pequeños trozos de carne de vacuno se quemaron y cuecen a fuego lento en un líquido para producir una textura muy tierna.
Fácil Borgoña de ternera con huevo Fideos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 3-4 horas
Rinde: 4 porciones
2 cucharadas de aceite de canola
1-1 / 2 libras de carne estofado, como redonda o mandril
Harina de 1-1 / 2 cucharadas
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de tomillo
1 taza de cebolla perla congelado, descongelado y escurrido
1 taza de vino borgoña
1 taza de caldo de carne baja en sodio
12 onzas de ancho fideos de huevo, cocinados según las instrucciones del paquete
2 cucharaditas de mantequilla
Perejil fresco picado para adornar
Precaliente el horno a 350 ° F.
Calentar el aceite en una olla y dorar la carne de guiso.
Añadir la harina, pimienta y tomillo y mezclar para mezclar bien con la carne.
Añadir la cebolla perla, el vino y el caldo de carne y cocer durante 4 horas. Compruebe después de 2 y 3 horas para ver si más líquido es necesario- si es así, añadir más caldo de carne.
Temporada los fideos de huevo con la mantequilla y el perejil y servir con la carne borgoña.
Por porción: Calorías 471 (De Grasa 126) - 14 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 110mg- sodio 124mg- Carbohidratos 28 g (2 g de fibra dietética) - Proteína 44g- 601mg de potasio.
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