Cómo hacer buñuelos dulces jánuca
Buñuelos de Jánuca son bocanadas de luz del bateador o sencilla masa que han sido fritos. Esta receta hace buñuelos que son rápidos de preparar, ya que utilizan una masa con levadura, con el polvo de hornear en lugar de levadura. La formación de ellos es rápido, también. En lugar de despliegue de la masa con un rodillo y se corta en las rondas, a dar forma a los buñuelos con cucharas, al igual que hace las galletas.
Servir los buñuelos de un corto tiempo después de freírlos. Acompañar con un pequeño tazón de conservas de mermelada, jalea, o de frutas, si quieres.
Dulces Jánuca Buñuelos
Herramientas especiales: Freidora o sartén profunda pesada, freír termómetro si es posible
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 4 a 6 porciones (16 a 18 pequeños buñuelos)
Mantener kosher: Lácteos
Harina de 1-1 / 4 tazas
1-1 / 4 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos grandes
3 cucharadas de azúcar
Leche 1/3 taza
1/4 cucharadita de sal
Mantequilla derretida 3 cucharadas fresco o aceite vegetal
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1-1 / 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de naranja
5 tazas de aceite vegetal (para freír)
El azúcar en polvo, tamizado (por aspersión)
Preparar una bandeja forrada con papel de cocina. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Batir los huevos y el azúcar en un bol. Batir en la leche, la sal, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Agregue la ralladura de naranja. Añadir la mezcla de harina y revuelva lentamente con la batidora a una pasta espesa suave.
Caliente el aceite para freír en una sartén profunda o una profunda cacerola pesada a 350 # 176-F en un termómetro de freír, o hasta que un pequeño trozo de masa añadida al petróleo hace burbujas suavemente.
Tomar una cucharadita redondeada del bateador. Sumerja una segunda cuchara en el aceite y luego usarlo para empujar la masa de la primera cuchara suavemente en el aceite. Para evitar salpicaduras de aceite caliente, no deje caer la masa de la escuela de aceite por encima. Tenga cuidado de no sartén multitud.
Fry 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retirar con una cuchara de metal ranurado. Escurrir sobre papel de cocina. Pat encabeza suavemente con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Compruebe la temperatura del aceite y reduzca el fuego si se ha aumentado. Seguir haciendo más inhalaciones con la masa restante. Servir buñuelos calientes o calientes, espolvoreados con azúcar en polvo.
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