Mariscos sartén
Usted puede cocinar este plato de mariscos sartén en una sola sartén, como en esta receta, o usted puede cocinar cada marisco que sirve en su propia sartén sola porción. El uso de sartenes individuales requiere un poco más de trabajo y un poco más a limpiar, pero usted puede tomar las sartenes calientes directamente a la mesa para cada comensal.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
lanzarse Louisiana estilo salsa picante
Jugo de limón 1 cucharadita
1/2 taza de crema de leche
1 cebolla mediana
1 manojo de apio
Aceite vegetal 1 cucharada o mantequilla
Filetes de lenguado 4 (u otro delgado, pescado blanco escamoso)
8 camarones grandes
8 vieiras
1/2 taza de migajas de galleta
2 cucharaditas de mantequilla
1 limón
Precaliente el horno a 350 grados F.
Romper el huevo en un tazón mediano y luego batir el huevo.
Añadir el pan rallado, salsa caliente, jugo de limón y crema.
Mezclar juntos.
Picar la cebolla y el apio.
Calentar el aceite en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas.
Saut media taza de cebolla y 1/2 taza de apio hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
Pelar y desvenar los camarones.
En la sartén, una capa de filete de pescado, dos camarones, vieiras y dos en la parte superior de la cebolla y el apio.
Repita el paso 9 hasta que todo el marisco se ha utilizado.
Vierta la mezcla de pan rallado uniformemente sobre cada porción de mariscos.
Cubra cada porción con migas de galleta y 1/2 cucharadita de mantequilla.
Hornear durante 30 minutos.
Marrón debajo de la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
Cortar el limón en gajos.
Traslado cada porción de la sartén de mariscos a su propio plato.
Servir con las rodajas de limón.
Por porción: Calorías 466 (De la grasa 197) - 22 g de grasa (10 g saturada) - Colesterol 225mg- sodio 519mg- Carbohidratos 19 g (1 g de fibra dietética) - 45 g de proteína.
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