Mariscos sartén

Usted puede cocinar este plato de mariscos sartén en una sola sartén, como en esta receta, o usted puede cocinar cada marisco que sirve en su propia sartén sola porción. El uso de sartenes individuales requiere un poco más de trabajo y un poco más a limpiar, pero usted puede tomar las sartenes calientes directamente a la mesa para cada comensal.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 huevo

1/2 taza de pan rallado

lanzarse Louisiana estilo salsa picante

Jugo de limón 1 cucharadita

1/2 taza de crema de leche

1 cebolla mediana

1 manojo de apio

Aceite vegetal 1 cucharada o mantequilla

Filetes de lenguado 4 (u otro delgado, pescado blanco escamoso)

8 camarones grandes

8 vieiras

1/2 taza de migajas de galleta

2 cucharaditas de mantequilla

1 limón

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Romper el huevo en un tazón mediano y luego batir el huevo.

  3. Añadir el pan rallado, salsa caliente, jugo de limón y crema.

  4. Mezclar juntos.

  5. Picar la cebolla y el apio.

  6. Calentar el aceite en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas.

  7. Saut media taza de cebolla y 1/2 taza de apio hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

  8. Pelar y desvenar los camarones.

  9. En la sartén, una capa de filete de pescado, dos camarones, vieiras y dos en la parte superior de la cebolla y el apio.

  10. Repita el paso 9 hasta que todo el marisco se ha utilizado.

  11. Vierta la mezcla de pan rallado uniformemente sobre cada porción de mariscos.

  12. Cubra cada porción con migas de galleta y 1/2 cucharadita de mantequilla.

  13. Hornear durante 30 minutos.

  14. Marrón debajo de la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos.

  15. Cortar el limón en gajos.

  16. Traslado cada porción de la sartén de mariscos a su propio plato.

  17. Servir con las rodajas de limón.

Por porción: Calorías 466 (De la grasa 197) - 22 g de grasa (10 g saturada) - Colesterol 225mg- sodio 519mg- Carbohidratos 19 g (1 g de fibra dietética) - 45 g de proteína.