Naranja cr & # 234 postre-pes (cr & # 234-pes suzette)

La rabia de los partidos de la cena estadounidense en la década de 1950 y comienzos de 1960, cr # 234-pes suzette son casi tan fáciles de hacer como una mezcla caja de torta, especialmente si usted hace las cr # 234-pes temprano en el día y montar la derecha postre antes de servir. Esté prevenido: Estos naranja con sabor, cr mantecosa # 234-pes son adictivas!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Dulce Francés Pancake Batter

8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal

1 ⁄2 taza de azúcar

2 cucharadas de ralladura de naranja rallada

1 taza de jugo de naranja recién exprimido

4 cucharadas de Grand Marnier

1. Preparar la masa de los panqueques dulces franceses, doblando las cr # 234-pes en cuartos al quitarlos de la sartén. Manténgalos cubiertos en un plato grande con un paño de cocina limpio.

2. Doble la cr # 234-pes en cuartos. Derrita 4 cucharadas de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

3. Añadir 1 ⁄4 taza de azúcar y revuelva hasta que se derrita. Añadir 1 cucharada de ralladura de naranja y 1 ⁄2 taza de jugo de naranja. Revuelva bien y llevar a fuego lento.

4. Añadir la mitad de los cr # 234-pes plegadas, girando suavemente para cubrir con la salsa.

5. Terminar la salsa añadiendo 2 cucharadas de Grand Marnier, lo que permite que se caliente durante unos segundos.

   Retirar del fuego. Enciende una cerilla y, sosteniendo el partido en una mano y agarrar la sartén con la otra mano y un poco de inclinación desplazarse lejos de usted para que la salsa se acumula en esa parte. Encender la salsa con un partido. Tenga cuidado porque las llamas se levantarán alto como el alcohol quema!

   Coloque la bandeja sobre una superficie plana, resistente al calor. Cuando las llamas se apagan, servir a la cr # 234-pes, cuchara la salsa sobre ellos.

6. Repita los pasos 2 y 3.

A pesar de que se utiliza una sartén antiadherente para hacer las cr # 234-PES, es posible que necesite de vez en cuando para cepillar la parte inferior y los lados de la sartén con un poco de mantequilla para que los cr # 234-pes no se peguen.

Dulce Francés Pancake Batter (Cr # 234-pes Multas Sucr # 233-es)

Tiempo de preparación: 5 minutos, además de al menos 2 a 3 horas de tiempo de descanso

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: Aproximadamente 12 CR # 234-pes (4 a 6 porciones)

1 taza de leche fría

1 taza de agua fría

4 huevos

5 cucharaditas de azúcar

3 cucharadas de licor de naranja o brandy

1 ⁄2 cucharadita de sal

2 tazas de harina para todo uso

6 cucharadas (1 ⁄2 barra) de mantequilla sin sal, derretida

1. Combine la leche, agua, huevos, azúcar, licor de naranja y la sal en un vaso de la licuadora y licue hasta que quede suave.

   Añadir la harina y la mantequilla y mezclar durante 1 minuto o hasta que esté suave. Vierta la mezcla en un tazón grande, cubra y refrigere durante la noche.

2. Retire la masa del refrigerador y comprobar la consistencia, debe ser grueso, como crema de leche.

3. Calentar un antiadherente de 8 pulgadas cr # 234-pe olla o la sartén a fuego medio-alto.

4. Sujete la bandeja con una mano y lo despega del quemador.

   Con la otra mano, vierta 1 ⁄4 taza de la mezcla en el centro de la sartén caliente y rápidamente comienzan a inclinar la sartén y agitar la masa de modo que cubra la parte inferior de manera uniforme en una capa delgada. Coloque en un segundo plano y cocine por 1 minuto o hasta que los bordes empiecen a dorarse y el bateador parece que va en la parte superior.

5. Da la vuelta al cr # 234-pe.

   Cocine durante no más de 30 segundos y retirar a un plato. La parte superior o bien de la cr # 234-pe debe ser uniformemente Goldenweiser el otro lado será más ligero en color y un aspecto diferente.

6. Repita con la masa restante.

7. Llenar y rodar cada cr # 234-pe, o propagación de un relleno favorito, apilar, y cortar en trozos para servir.