Ciruelas pasas al vino tinto
En esta receta, primero remojar las pasas en agua para que sean suaves. En segundo lugar, se puede cocinar las ciruelas al vino tinto con sabor a azúcar, la canela y cítricos para sazonar. Ustedes sirven las ciruelas en la mezcla de vino tinto, que actúa como una salsa de consistencia de jarabe. Si lo desea, agregue una cucharada de helado de vainilla a cada tazón.
Tiempo de preparación: 10 minutos (más de 2 horas de tiempo de remojo y 2 horas de tiempo de enfriamiento)
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 6 porciones
1 1/2 libra ciruelas secas
1 cuarto de vino tinto de buena calidad
1 taza de azúcar
Palo de canela 1
A 1 rodaja de naranja 1/4-pulgada de espesor
A 1 1/4-pulgada de espesor rodaja de limón
Coloque las ciruelas pasas en un tazón mediano, cúbralos con agua, cubrir el recipiente, y deje reposar por 2 horas.
En una cacerola mediana, combine los ingredientes restantes.
Escurrir las ciruelas pasas y añadirlas a la sartén.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Enfriar a temperatura ambiente o frío en el refrigerador durante varias horas.
Servir ciruelas y un poco del líquido de cocción en cuencos de postre.
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