Fácil ensalada verde mixta
Esta receta de ensalada es versátil, para que puedas utilizar cualquier verdes miran los (verdes y todo lo que resulta que como) más frescos. Pruebe diferentes verduras picadas, también, dependiendo de lo que está en temporada o lo que tienes en la nevera.
Tiempo de preparación: Cerca de 20 minutos
Rendimiento: 6 porciones
6 tazas de lechugas mixtas, como la romana, hojas de color rojo, de Boston, o verduras mixtas de primavera
1 cebolla roja
2 zanahorias
Apio 1 costilla
1 col roja o verde (opcional)
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto o blanco
Media cucharadita de albahaca o el orégano seco
Sal y pimienta
1/4 taza de aceite de oliva
1Rinse las hojas de lechuga en una olla grande con agua fría o en el fregadero.
Cambie el agua varias veces, el enjuague hasta que no queda arena y los verdes se limpian a fondo.
Escoja sobre las hojas, la eliminación de los tallos duros.
Haga girar los verdes en un spinner ensalada o puso el piso en papel toalla y seque.
Se puede lavar y verdes secos hasta un día antes de la hora de servir y guardarlos en bolsas de plástico en el refrigerador.
Rompa los verdes en trozos pequeños y colocar en una ensaladera.
Pique la cebolla.
Cortar las puntas y los fines de las zanahorias, luego pelar y rallar ellos.
Picar el apio.
Ralle la col, si desea incluirlo.
Añadir 1/3 taza de cebolla, las zanahorias, el apio y, si lo desea, 1/2 taza de repollo.
Poner el vinagre en un tazón pequeño.
Agregue la albahaca o el orégano y la sal y pimienta al gusto.
Batir al tiempo que añade poco a poco el aceite.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir uniformemente.
Por porción: Calorías 107 (Desde fa los 82 años) - 9 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 133mg- Carbohidratos 6g (f dietéticaIber 2g) - 1 g de proteína.
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