Camarón y azul ensalada con aderezo de jerez-tomillo
En este-vientre plano receta de ensalada, camarones toma el papel protagonista, con el apoyo de crujientes manzanas Granny Smith y un poco de cebolla roja. El queso azul ofrece un contraste agradable picante con las cerezas vestidores y agrias, pero si usted prefiere otro queso, por todos los medios echar en su favorito lugar!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Sherry-Thyme Vestidor (ver la siguiente receta)
16 oz congelados camarones grandes crudos, descongelado, pelados y desvenados
1/2 taza de almendras
4 tazas de espinaca
2 tazas de rúcula
1 manzana Granny Smith, cortado en cubitos
Media cebolla roja, cortada
1/2 taza seca tarta de cerezas
1/2 taza de queso azul
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y asar los camarones durante 5 minutos, volteando la mitad, hasta que estén de color rosa. Ponga a un lado.
Tostar las almendras en una sartén seca a fuego medio. Cocine hasta que estén fragantes, y retirar de la sartén.
En un tazón grande, mezcle las espinacas y rúcula con el aderezo, el recubrimiento con cuidado todas las hojas.
Divida los verdes entre 4 tazones individuales. Cubra con el camarón, manzana, cebolla, almendras, cerezas y queso azul.
Sherry-Thyme Vestidor
2.1 chalote grande
5 ramitas de tomillo, sin tallos
Una pizca de sal kosher
2 cucharadas de vinagre de jerez
2 cucharadas de aceite de oliva
En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y el proceso hasta que se mezclen.
Por porción: Calorías 415 (De Grasa 207) - Grasa 23g (Saturada 5 g) - Colesterol 185mg- sodio 561mg- Carbohidratos 21g (5 g de fibra dietética) - 32 g de proteína.
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